Sous chef (Mook\Molenhoek)

Dit wordt je werkplek

Je gaat aan de slag in een bijzonder restaurant in de regio Nijmegen. Hier komen laagdrempelige gastronomie en verfijnde smaken samen, met een duidelijke focus op kwaliteit, beleving en gastvrijheid.

De keuken werkt met passie voor het vak, oog voor detail en ruimte voor creativiteit. Het team is ambitieus, betrokken en wil samen bouwen aan een restaurant dat bekendstaat om zijn gerechten én zijn sfeer. Een plek waar historie, kwaliteit en eigentijds koken hand in hand gaan.
 

Dit ga je doen

Als Sous-Chef ben jij de rechterhand van de chef en een onmisbare kracht in de keuken. Je combineert leidinggeven met zelf meewerken op hoog niveau en bewaakt samen met het team de kwaliteit.

• Verdelen en coördineren van werkzaamheden binnen het keukenteam
• Plannen en voorbereiden van de te bereiden producten
• Bereiden en doorontwikkelen van gerechten van topkwaliteit
• Eerste aanspreekpunt voor het team tijdens service
• Opstellen en beheren van bestellijsten
• Zorgdragen voor een schone, veilige en hygiënische werkomgeving

Dit bieden we je

Je krijgt de kans om mee te bouwen aan een restaurant met ambitie, op een locatie die je niet snel ergens anders vindt.

• Marktconform salaris en goede voorwaarden
• Werkdagen en uren volledig bespreekbaar
• Veel ruimte voor creativiteit en eigen inbreng
• Werken in een inspirerende keuken op een unieke plek
• Een sleutelrol binnen een gemotiveerd en professioneel team
• De kans om onderdeel te zijn van een culinair succesverhaal in wording

Dit vragen we

• Aantoonbare ervaring als sous-chef of in een vergelijkbare rol
• Passie voor koken en het continu verbeteren van gerechten
• Leiderschap en het vermogen om een team te motiveren
• Stressbestendigheid, verantwoordelijkheid en een proactieve houding
   

&Nu?

Zie jij jezelf werken op deze bijzondere locatie en wil je jouw stempel drukken op de keuken? Dan maken we graag persoonlijk kennis met je en horen we wat jij meebrengt aan ideeën en ambitie.